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  •   牛八体育法国既是美食大国也是美食评论界的霸主,其甜点更是世界闻名,比如大家熟知的马卡龙、泡芙等等。西餐甜点作为一个技术职业,只有拥有绝对精湛的技艺,才能最大程度的实现自己的理想,因此,对于大多数西餐甜点从业者和想入行的人来说,去法国学习西餐甜点,在世界的顶峰提升和突破自己,是职业生涯不可或缺的经历。  法国世界级的...
  •   牛八体育拿破仑蛋糕的法文名是mille-feuille, 原意“a thousand leaves”(千层酥)。许多甜品店都在做Mille-feuilles,不过名称上却没有用法语的原名牛八体育,而是跟随美国习惯牛八体育,称为Napoleon, 其实这个叫法是场误会。  当时制作蛋糕的主要材料来源于意大利那不勒斯的...
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