牛八体育结合了法国牛角面包（Crossiant）和甜甜圈（Donut）两款大人气小吃

　　做法是将酥软的可颂与甜甜圈相结合，中间再注入满满的奶油，这一口咬下去，综合了可颂、甜甜圈还有泡芙的口感，让人幸福到哭～

　　而创作这款创意甜品的幕后大师，就是纽约老牌甜品店Dominique Ansel Bakery！

　　老板Dominique Ansel来自法国，早年在纽约米其林二星餐厅Daniel担任甜品主厨时就已经名声大噪牛八体育，他于2011年底自立门户开创了同名甜品店Dominique Ansel Bakery。

　　该店在5年不到的时间内横扫各种世界级排名，被誉为“这辈子一定要去一次的烘培店”，就连各种好莱坞明星都是他家的常客，你看过小李子拉低帽子在纽约的寒风中排队买早餐吗？这家烘培店就有这样大吸引力。

　　而谈到这家甜品店，就一定不能不提那个在2013年5月份在纽约开卖就一炮而红，成为纽约“代表甜品”的Cronut！甚至被《Time》时代杂志评选为2013年最棒的25大发明之一。

　　2013年5月10日，Dominique Ansel花了两个月的时间，使用了超过十个食谱，才发明了这个极为有创意又美味的甜点，第一个推出的口味是玫瑰香草～

　　甜品店每天早上9店开门，Cronut每天限量推出200个，所以经常能看到顾客早上6：30就开始在门口等候牛八体育，毕竟你赶在它开始营业的时候到达的话，门口的队伍已经足够长到抢光所有Cronut了。

　　而且他们一个月只出一个口味，这样不但能维持大家的新鲜感，准备食材及烘培时间等等也都因为系统化而更容易掌握。

　　好长一段时间各种好莱坞明星们都以“买到一个Cronut”为荣，无论是谁在Instagram上晒出和Cronut的合照都会迎来朋友的一顿点赞，不仅是因为它太好吃，还因为它实在太难买了牛八体育。

　　一家小小的店可以造成这么广大的回响，火到Cronut这个词也正式被他们注册商标，真的不得不佩服甜点师傅的大胆创新！

　　Cronut也让Dominique Ansel成为“甜品界的梵高”，很多人特意来纽约他开的甜品店打卡，不只是为了甜品，也为了见到这位大师。粉丝数量有多夸张？堪比追星现场！

　　之后Dominique Ansel还分别在伦敦、台湾、香港开了分店，每次都引起排队热潮～

　　这一次，为了庆祝Cronut诞生10周年，Dominique Ansel 重新推出过去10年最受欢迎的5款口味Cronut洞洞盒子，也就是Cronut中间挖出来的夹心小球，一盒5个让大家重温经典牛八体育！

　　以上限定版Cronut现在已经开放预订，5月5日至5月7日，可前往位于曼哈顿Soho的老店自取，这期间店里也会放出一定数量的Cronut 10周年盒子牛八体育，可以直接购买，但是提醒大家，以Cronut的火爆程度，还是早点预定比较好～

　　当然，Dominique Ansel Bakery人气这么旺，肯定不单单靠一个小小的Cronut，他的招牌甜点还包括各种各样季节限定，各种各样招牌甜点无论外观或是口味可是一点也不含糊