牛八体育做主食是人人追捧的低GI,做甜品又是热门店宠儿,冬天可以切条来涮火锅,夏天可以蒸熟做冰芋泥牛八体育,都是能让人一口飞起的程度。今天这篇菜谱,是一位在家两手不沾阳春水的厨渣同事牛八体育,在公司给大家做的下午茶。不用烤箱,无需厨艺,想用芋头做出口感高级优雅的甜品不是难事。蒸一蒸,混合一些材料,你就能拥有口感冰凉细腻、甜度优雅的甜品牛八体育。主料用的荔浦芋头和紫薯,揉入一颗奶酪馅心,一口咬下像是在吃一颗清爽的冰淇淋;我们一起陷入梦幻紫的温柔吧牛八体育。
1、将芋头去皮切块、紫薯洗净一起放入蒸锅大火蒸20分钟后取出,再将紫薯去皮。
2、芋头和紫薯中加入50g奶粉、15g白砂糖、20g黄油、50g牛奶牛八体育,搅匀后捏成紫色泥状。(这个比例的甜度适中,如果想控油控糖,可以适当减少用量)
3、将芋泥分成75g/个的剂子,将奶油奶酪切成25g/个的小块揉圆,馅心可以放冰箱冷冻一下,会比较好包。