牛八体育焦糖布丁丝滑香甜,布朗尼醇香浓郁,拥有两幅面孔的焦糖布丁布朗尼,每一面都令人惊喜~
布朗尼蛋糕:4个鸡蛋,打发、½杯红糖、1½杯白砂糖 、1汤匙香草精 、340克微甜巧克力豆、230克黄油牛八体育牛八体育,软化、2¼杯通用面粉
焦糖布丁配料:4杯重奶油牛八体育、6个蛋黄 、¾杯糖、1颗香草豆荚,裂开,刮出籽
1. 制作布朗尼蛋糕:将烤炉预热至180℃,在9*9英寸的烤盘上铺上烤盘纸。
3. 将巧克力豆放入双层蒸锅,中低火加热融化牛八体育。当巧克力几乎全部融化时,加入黄油,搅拌均匀、顺滑。之后从火上取下来,倒入糖和鸡蛋的混合物中,搅拌均匀。然后倒入面粉,搅拌顺滑。放进烤炉烘烤20—25分钟,或者烤至用牙签插入中心而不会带出面糊来。烤好后取出,放置15分钟使之冷却。
4. 制作焦糖布丁:在一个大碗里,放入重奶油、鸡蛋、糖和香草豆荚,搅拌均匀,倒在冷却的布朗尼蛋糕上。将布朗尼放在一个大盘子里,然后将盘子的一半浸泡在水中。小心地将盘子放进烤炉中间,烤40分钟或者烤至布丁凝固。从烤炉中取出,至少放置1小时,让它完全冷却。
5.将布朗尼蛋糕从盘子里取出来,在焦糖布丁上撒上一层糖牛八体育。用气罐喷枪把糖烤融直至出现气泡,颜色变成淡琥珀色。