牛八体育天气逐渐转热，如果在家就能做一款清爽可口，最重要是简单易做的甜品，那真正是极好的。

　　为此，记者特地寻访到了乾元的一位“甜品达人”费芳雅。因为自己喜欢吃甜点，她花了5年时间把“做甜点“这一业余爱好变成了工作。

　　这个夏天，23岁的费芳雅毕业于北京航空航天大学北海学院。原本，父母都希望她能找一份稳定的工作。可是，一心想实现自己烘焙梦想的费芳雅却在朋友的鼓励下走上了“私房烘焙”之路。

　　多年来，喜欢吃甜食，爱玩烘焙的费芳雅在她的圈子内也算是小有名气。大学里，每年寒暑假，费芳雅就喜欢买一些甜点制作的书，去网上看一些制作视频，尝试自己做甜点。“当时纯粹是为了满足自己的喜好，毕竟自己做东西吃，成就感十足。”费芳雅说。

　　一开始做甜点，当然是不断地以失败告终。她还记得第一次尝试的是一款蛋糕卷，结果打发蛋白的时间没掌握好，过头了，出现了颗粒物，影响了口感。

　　有着一股执拗劲的费芳雅不肯放弃，一个星期连续做了二三十个蛋糕卷，不断地请身边的亲朋好友尝试。“不会烧菜，可对甜品却特别爱钻研。”费芳雅的妈妈说。

　　终于有一天，家人和朋友都说她做的甜品味道很崭，比外面店里买来的还好吃。“既然做得那么好吃，那就坚持下去吧。”大家的鼓励给了费芳雅巨大的信心。

　　毕业后，费芳雅“强占”了家里的厨房，买齐了所有烘焙的材料，开始潜心学习，专职做起了甜点。蛋糕卷、玛格丽特饼干、奶冻这些都是她的拿手作品。

　　每年家里亲戚朋友生日，费芳雅都会亲手做一个蛋糕。对她来说，烘焙既是自己的个人爱好，也是对家人关怀的一种方式。

　　一次牛八体育，费芳雅将自己做的蛋糕卷传到了微信朋友圈，没想却引来了数十位陌生网友咨询，其中一位远在河北的网友主动提出愿意购买。“当得知路途太远不方便快递后，对方还显得十分伤心牛八体育。”费芳雅说，陌生网友对她的信任给了她创业之初最大的鼓励。

　　“做奶冻不需要太多工具，而且几乎人人都能上手。”费芳雅说，天热回到家，打开冰箱就有一杯清爽可口的奶冻，绝对是缓解一天疲劳最好的方式。

　　做奶冻第一步是准备材料，吉利丁片一块、鲜牛奶200毫升、白糖35克。费芳雅说，这差不多够三四个人吃，材料网上或者超市都能买到。

　　备齐材料后，费芳雅先把吉利丁片用凉开水泡软备用。然后牛八体育，将准备好的鲜奶倒进小锅里，加入白糖搅拌均匀。

　　只见费芳雅边煮边搅拌，牛奶刚开始冒泡就可关火。接着将泡软的吉利丁片捞起擦干，并放入牛奶中搅拌至完全融化。

　　“这是很关键的一步，也是影响奶冻口感的关键。”只见费芳雅边说，边拿起一个过滤勺，将牛奶混合液过滤一遍后才倒入玻璃容器中。

　　“冷却后放进冰箱冷藏2~3小时即可食用。”费芳雅轻松地完成了一道甜品后告诉记者，本来到这个步骤就结束了，不过“讲究”一点的吃货牛八体育，可以在做好的奶冻上放一些时令水果粒，让外形看上去更爽滑、Q弹。费芳雅就在奶冻上点缀了少许芒果。

　　记者看了看手表，除去冷藏，整个制作过程不超过10分钟牛八体育。尝了一个芒果奶冻，奶香味混合着芒果的清香，闻起来就很不错。一勺子下去，奶白色的冻液爽滑细腻，美味极了。

　　“甜度可以根据个人口感变化。”费芳雅说，“所有材料都是常见的，没有加任何防腐剂，所以建议大家冷藏，2天内吃完。”