牛八体育2、锅中烧开水，放入130g小汤圆，煮到全部浮起后，转中火再保持2分钟沸腾，捞出放入冷水中，降温

　　3、把冻好的红糖拿出，拿最硬的擀面杖，把它敲碎！碎碎平安的碎！然后倒入碗中

　　加入降温好的小汤圆，淋上椰浆，撒上点花生碎，然后随手抓把葡萄干就可以啦！

　　淡淡的甜味从舌尖传递到每一个细胞，咬开的花生碎像爆爆珠一样绽放着香气牛八体育，一碗吃完，直呼过瘾！

　　一到夏天，冰凉顺滑的慕斯就成为了新宠，这次再搭上应季清爽的荔枝，直接晋升为办公室下午茶必选~

　　1、先来做饼干底：90g奥利奥捣碎后加入40g融化黄油搅拌均匀，倒入慕斯圈底部（两个4寸慕斯圈），压平后放入冰箱冷冻10分钟

　　2、接下来做酸奶慕斯：碗里倒入150g奶油、15g糖粉混合均匀，直接手动搅打就好了~稍微搅打到有点浓稠，酸奶的状态就可以！

　　3、把软化的10g吉利丁A隔水融化后，先加入70g放至常温的浓稠酸奶混合均匀备用

　　然后把剩下的80g酸奶，放入淡奶油中搅拌均匀，最后倒入酸奶吉利丁液混合均匀。装入裱花袋，挤入刚刚的慕斯圈中。冷冻一小时

　　4、量杯里放入2g蝶豆花和15g砂糖，倒入300g温水混合，等蝶豆花的颜色出来后，捞起里面的花花，加入10g柠檬汁，蝶豆花的颜色瞬间变紫~ 然后我们等水的温度回落到40℃左右，加入吉利丁片，融化后过滤一次备用

　　5牛八体育、荔枝剥开后，用裱花嘴把核取出来，然后放在我们的酸奶慕斯上方，等蝶豆花溶液降温到24℃以下后，倒入慕斯圈中，继续冷冻一小时左右。

　　模具一拿开，层层分明的慕斯尽显眼前牛八体育，莹润的荔枝嵌在浅紫色的冻冻里牛八体育，像是一块别致的琥珀~

　　如果像我一样荔枝买得多，可以多剥一些，中间挤入满满的芒果泥，双重果香也很是过瘾。

　　荔枝芒果冻一入嘴，冰冰爽爽的一下就让人清醒，午睡起来吃上一颗，立马精神起来~

　　真不是我自制力不够，如果是你们在市场里转上一圈，看到如此物美价廉，肯定也不会空手而归的

　　这个乳酪小方很适合在夏天做下午茶，可可咖啡味的，又香又提神，下午茶配上两块，状态立马回满。

　　1、先来做馅料：250g软化的奶油奶酪中加入25g砂糖搅打至顺滑，加入17g咖啡液（2g咖啡粉+15g水）混合均匀，最后撒入40g脆珠珠混合

　　用裱花袋挤在保鲜膜上，做成一个长方体，然后盖好保鲜膜，冷藏1-2小时定型

　　2、然后做外皮部分：碗中倒入150g糯米粉牛八体育、20g玉米淀粉、10g可可粉和10g砂糖，稍微搅拌后，倒入200g牛奶，搅拌均匀至无干粉无颗粒状态，盖上耐高温保鲜膜，微波炉高火3分钟叮至熟透，中途拿出来搅拌一次

　　然后加入10g黄油混合入糯米团中，戴上隔热手套，揉搓拉扯5分钟，让糯米团更有弹性，降温备用

　　3、降温好的糯米团放在有熟粉的垫子上，擀压成长方形薄片，放入冷藏好的馅料

　　放上一会，冰得硬硬的糯米皮就恢复了柔软度，吃起来软软糯糯的很有弹性，细腻的奶油奶酪一抿即化。

　　脆珠珠吃起来“咔嚓咔嚓”，听上去就很快乐，可可的香气混合着咖啡香，这搭配，就很提拉米苏~