牛八体育（即“CPC”），将于2023年5月22日-24日上海国家会展中心，在第25届上海中国国际焙烤展上举行。

　　中国甜品锦标赛旨在于引领中国队在里昂“西点世界杯”胜出，提高中国甜品行业精进标准和专业水平牛八体育，推广中国甜品制作技艺，选出最佳团队代表中国参加“西点亚洲杯”。

　　本次比赛，伊莎莉卡将进行同步直播，届时欢迎大家收看。现在可以点击下方，提前预约直播哦！

　　本届中国甜品锦标赛优化赛制，由个人参赛比单项，再由单项冠军联合组队参加西点亚洲杯。

　　疫情寒冬已过，和煦的阳光洒落大地，春意萌生，万物复苏。2023，一切宛若新生，处处洋溢着青春活力，熙熙攘攘，充满了希望。

　　本届中国甜品锦标赛以【煦】为题，表达了对万物复苏的美好祝愿，和对年轻甜品师们的殷切期盼，希望选手们能够像新生的太阳一样，在赛场上光彩夺目！

　　希望选手们能够遵循主题，充分发挥想象和创意牛八体育，全力以赴，呈现一场精彩纷呈的盛事，让世界看到中国甜品的新生力量！

　　可以使用各种手艺技术包括吹糖、拉糖、浇糖等，展现自己的在糖艺上的创意技术。

　　此外还需创作出2份巧克力蛋糕牛八体育，一份用于摆台展示，另一份用于品评。能够突出巧克力风味牛八体育，并且在蛋糕外形及装饰上别具匠心的高完成度作品。

　　选手需完成一件巧克力制工艺展品，可以使用雕刻、黏制等手艺技术，展现出巧克力独特魅力的作品。

　　两项单项冠军组成中国队参加2024新加坡亚洲杯，胜出将代表中国参加2025法国里昂的世界全球总决赛。

　　技术指导请到了张超、Pierre Gilson、朱贤东牛八体育、李晓君、严君川、敖伟。

　　这将会是一场高手与大师用“甜品”激情碰撞的比赛，多位国内外评委亲临现场指导与点评。