牛八体育省市场监管局关于10批次食品不合格情况的通告（2023年第9期）涉及我市1家经营企业，现将不合格食品风险控制情况通告如下:

　　（一）抽检基本情况。通告（2023年第9期）涉及淮安市江苏商联超市有限公司汇达店销售的糯米蛋糕（自制）牛八体育，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）经营企业风险控制情况牛八体育。淮阴区市场监督管理局执法人员于2022年11月18日向淮安市江苏商联超市有限公司汇达店送达不合格检验报告，同时对当事人经营场所及糕点制作场所进行现场检查，现场未发现抽检不合格批次的糯米蛋糕（自制）产品库存。经调查牛八体育，当事人于2022年7月27日依法取得食品经营许可，从事预包装食品销售、散装食品及糕点类食品制售（含裱花蛋糕）等经营活动。2022年10月12日，当事人制作了4.926公斤糯米蛋糕（自制）（散称）对外进行销售。截至案发时，除被抽检买样1.77公斤，剩余涉案糯米蛋糕（自制）全部销售完毕牛八体育。未完全召回原因：已经全部销售且被食用完毕牛八体育。