牛八体育准备一大碗（盛蛋黄）、一大盆（打发蛋清）、一小碗（分离蛋黄用）牛八体育。切记：小碗和盛蛋清的大盆里不可以有一滴水！

　　蛋黄碗里加白糖一勺，搅拌均匀，再加牛奶、植物油，搅拌至没有油水分离情况。泡打粉和低筋粉混合，过筛入蛋黄碗，切拌均匀备用。（不可画圈搅拌，据说会出筋牛八体育，我没试过。）

　　蛋清盆中加入一滴白醋（据说用于中和蛋清的碱性，便于打发。不加也可），加一勺白糖，以打蛋器打之

　　蛋糕模具刷油，倒入切拌均匀的蛋糕液。烤箱设定150度，预热5分钟牛八体育。放入蛋糕模具牛八体育，保持150度温度设定，时间设定45～50分钟。

　　1、与蛋清接触的任何设备均不可有水或油牛八体育！否则严重影响打发。有一次因为两滴水，打蛋器打了５分钟还不见效果，只有倒掉重来。教训啊

　　2、泡打粉是看其他教程上有，自己也放了，作用不知。貌似不放也行，我是放了一点点